Cathay Pacific giới thiệu thực đơn mới “Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa” dành cho khách hàng hạng Thương gia

Cathay Pacific hân hoan tổ chức một sự kiện thử món đặc biệt, giới thiệu thực đơn mới “Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa” lấy cảm hứng từ Bát đại ẩm thực Trung Hoa dành cho khách hàng hạng Thương gia. Bổ sung cho các thực đơn “Hương vị Hồng Kông” và “Món ăn quốc tế yêu thích” hiện có, thực đơn “Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa” mới nhằm mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực đa dạng, đồng thời thể hiện vai trò tiên phong và sự sáng tạo của Cathay Pacific trong dịch vụ ẩm thực trên không.

Với sự trân trọng sâu sắc đối với di sản ẩm thực phong phú của Trung Quốc, Cathay Pacific đã khéo léo đưa tinh hoa của tám nền ẩm thực vùng miền vào dịch vụ ẩm thực trên không, kết nối thế giới với văn hóa ẩm thực Trung Hoa thông qua mạng lưới toàn cầu của mình.

Tôn vinh sức hấp dẫn của văn hóa Trung Hoa thông qua tinh hoa ẩm thực

Là nền tảng của văn hóa ẩm thực Trung Hoa, Bát đại ẩm thực Trung Hoa thể hiện sự đa dạng và truyền thống lâu đời của ẩm thực Trung Quốc. Thực đơn “Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa” bao gồm các món ăn từ Tứ Xuyên, Phúc Kiến, Giang Tô, Chiết Giang, Sơn Đông, Quảng Đông, An Huy và Hồ Nam, mang đến sự đổi mới trong ẩm thực trên không với những ý tưởng sáng tạo và chất lượng vượt trội.

Để đáp ứng những yêu cầu đặc thù của dịch vụ ẩm thực trên máy bay, đội ngũ đầu bếp của Cathay đã tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng về hương vị, nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và di sản văn hóa của các nền ẩm thực vùng miền này. Nhóm đã lựa chọn nguyên liệu một cách cẩn trọng và tinh chỉnh phương pháp nấu nướng nhằm đảm bảo các món ăn giữ được hương vị nguyên bản và hình thức hấp dẫn ngay cả ở độ cao lớn.

Thực đơn mới tuân thủ các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và thể hiện trí tuệ của truyền thống ẩm thực Trung Hoa, mang đến cho khách hàng từ khắp nơi trên thế giới một trải nghiệm đắm chìm, giúp họ hiểu sâu hơn về văn hóa Trung Hoa.

Bà Erica Peng – Giám đốc Khách hàng và Du lịch của Cathay – chia sẻ: “Thực đơn ‘Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa’ bổ sung cho các lựa chọn ‘Hương vị Hồng Kông’ và ‘Món ăn quốc tế yêu thích’ vốn đã rất được ưa chuộng, qua đó giới thiệu di sản văn hóa phong phú của Trung Hoa đến tất cả khách hàng. Những món ăn này được chế tác tỉ mỉ, sống động cả về hương vị lẫn hình thức. Chúng tôi hy vọng rằng những món ăn biểu tượng này sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác thân thuộc và sưởi ấm trái tim họ bất cứ khi nào, bất cứ nơi đâu họ bay cùng chúng tôi.”

Nâng tầm chất lượng dịch vụ thông qua văn hóa ẩm thực

Từ tháng 4 năm 2025, Cathay Pacific đã từng bước giới thiệu thực đơn “Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa” trong khoang hạng Thương gia, khởi đầu trên một số chuyến bay xuất phát từ Hồng Kông đi Trung Quốc Đại lục. Thực đơn này sẽ ra mắt một món mới mỗi tháng, mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới hương vị Trung Hoa tươi mới và đậm chất truyền thống. Hãng dự kiến sẽ giới thiệu các món ăn từ Tứ Xuyên, Phúc Kiến, Giang Tô và Chiết Giang trong năm nay, với kế hoạch hoàn tất triển khai đầy đủ cả tám nền ẩm thực vùng miền vào năm 2026.

Ngoài ra, thực đơn sẽ được mở rộng dần sang các đường bay và khoang khác. Nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa, Cathay Pacific sẽ phát hành loạt phim tài liệu ba phần vào tháng 7, giúp khách hàng hiểu rõ hơn về di sản và nghệ thuật chế tác của văn hóa ẩm thực Trung Hoa thông qua việc khám phá ý tưởng thiết kế, cội nguồn văn hóa và quá trình sáng tạo đằng sau các món ăn.

Trong khi đó, thực đơn “Hương vị Hồng Kông” đã được giới thiệu trên tất cả các khoang của Cathay Pacific và tại một số phòng chờ, với các loại rượu vang và trà Trung Hoa đặc biệt cũng được phục vụ trên chuyến bay nhằm tạo nên trải nghiệm đa tầng. Bên cạnh việc giới thiệu tinh hoa ẩm thực quốc tế, hãng cũng tiếp tục nâng cao dịch vụ và sản phẩm, như một phần trong nỗ lực củng cố chuyên môn ẩm thực trên không thông qua đổi mới và trở thành hãng hàng không hạng sang tốt nhất thế giới.

Nâng cao sản phẩm và dịch vụ để kiến tạo trải nghiệm khách hàng hàng đầu thế giới

Cathay đã cam kết đầu tư hơn 100 tỷ HKD vào đội bay, sản phẩm khoang hành khách, phòng chờ và các sáng kiến kỹ thuật số. Để mở rộng mạng lưới toàn cầu, Tập đoàn tập trung vào mục tiêu đạt 100 điểm đến hành khách trên toàn thế giới trong nửa đầu năm nay. Trên mặt đất, phòng chờ The Bridge tại Sân bay Quốc tế Hồng Kông đã chính thức mở cửa trở lại với trải nghiệm được thiết kế lại, trong khi một phòng chờ tiêu chuẩn tại Bắc Kinh sẽ khai trương vào mùa hè này. Phòng chờ chuyên biệt đầu tiên của Cathay Pacific tại Sân bay Quốc tế John F. Kennedy, New York sẽ được ra mắt vào năm 2026.

Từ tháng 8 năm 2025, Cathay Pacific sẽ cung cấp 100% hệ thống giải trí tại ghế ngồi và 100% kết nối Wi-Fi tốc độ cao trên không trên toàn bộ đội bay, mang đến cho khách hàng trải nghiệm mượt mà và liền mạch trong suốt chuyến bay.

Nhìn về phía trước, Cathay Pacific sẽ tiếp tục hoàn thiện thực đơn “Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa”, tập trung vào các lựa chọn ẩm thực chất lượng cao đồng thời giới thiệu nét đẹp độc đáo của văn hóa Trung Hoa trên trường quốc tế.